Taart invriezen en ontdooien
Kan een taart in de vriezer?
Het antwoord is: jazeker! Dat kan prima.
Maar hierbij wel even de volgende tips:
Een taart kan met doos en al in de vriezer. Doe de doos dan in een doorzichtige pedaalemmerzak en sluit die goed af.
De taart kan ook zonder doos in de vriezer. In dat geval moet een de taart goed ingepakt worden met huishoudfolie.
In beide gevallen is de taart zoals ik die maak ca. drie maanden houdbaar.
Ontdooien:
Haal de taart 24 uur voor gebruik uit de vriezer en leg de taart (net zoals hij uit de vriezer komt) in de koelkast. Dus met doos en zak of zonder doos maar met huishoudfolie. Haal vervolgens de taart ongeveer een uur voor gebruik uit zijn verpakking en laat de taart op kamertemperatuur komen.
Overigens kan de taart in de koelkast wat gaan condenseren maar schrik niet, dat droogt vanzelf weer op zodra de taart op kamertemperatuur wordt gezet.